おいらの人生これから、こらから・・持病に負けず、老いにも負けず・・リタイヤ爺の独り言

食中毒事件に思う

先日来テレビでは焼き肉屋さんの食中毒事件について報道されているが、本日になってお亡くなりになった方が4人目と言う、なんとも痛ましい事である。

食品製造に携わるおいらにとっても対岸の火事とは言ってられないのだ、関連記事をググって見るとユーチューブに厨房の作業風景の動画があった、見てみるとちょいと頂けない、店員さんが素手でお肉をこねている、又その手をラスターで拭いただけで、次の作業に移る、その間の手洗い、アルコール消毒等は行っている風には見えない、店員の方達はは元気よくてきぱきと作業をしているのだが、調理台を拭いたラスターでなんと盛りつけたお肉の皿の縁についたタレを拭いているではないか、と言う事は、台拭き、手拭き、皿拭きを同じタオルでこなしていると言う事なのだ、安くて、美味しいと評判のお店だそうだ、もしこういう作業が全店で行われていたなら非常に残念な事である。

記者会見で若き社長さんが釈明しておられたが、事業拡大に奔走するあまり、食品を扱う者としての基本に欠けた部分が有った様に見受けられる。これは被害者の遺族も又加害者も共に取り返しのつかない苦しみを背負う悲しい出来事で有る。




一、心に物なき時は心広く体泰なり
一、心に我儘なき時は愛敬失わず
一、心に欲なき時は義理を行う
一、心に私なき時は疑うことなし
一、心に驕りなき時は人を教う
一、心に誤りなき時は人を畏れず
一、心に邪見なき時は人を育つる
一、心に貪りなき時は人に諂うことなし
一、心に怒りなき時は言葉和らかなり
一、心に堪忍ある時は事を調う
一、心に曇りなき時は心静かなり
一、心に勇みある時は悔やむことなし
一、心賤しからざる時は願い好まず
一、心に孝行ある時は忠節厚し
一、心に自慢なき時は人の善を知り
一、心に迷いなき時は人を咎めず

       上杉家家訓十六ヶ条

昨日思いっきり雪が降りました。


関連記事
コメント
コメントの投稿
【Font & Icon】
管理者にだけ表示を許可する
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

中高年よ大志を抱け
クラーク02
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
プロフィール

ばく

Author:ばく
獏(ばく)は、中国から日本へ伝わった伝説の生物。人の悪夢を喰って生きると言われてます。どうぞ悪夢を見た時はここに来て「この夢をばくにあげます」とコメントして下さい、そうすれば貴方は、その悪夢を二度と見ずにすむ事でしょう。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

参加してます。
カテゴリ
最新記事
月別アーカイブ
のぞき部屋
検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
言葉は力

presented by 地球の名言

         
ばくの本棚
TOEICボキャドリル